Vor mittlerweile 8 Jahren, traf ich, Nadine Raich, die Entscheidung, meine Energie und meine Zukunft in das Familienunternehmen einzubringen, das meine Eltern 1998 ins Leben riefen. Raich Speck ist unser Stolz, ein Symbol für die Exzellenz von Südtiroler Speck g.g.A. und anderen Fleischspezialitäten, die wir in Schenna, Algund und auf lokalen Wochenmärkten in ganz Südtirol anbieten. Meine Rolle im Unternehmen hat sich im Laufe der Zeit entwickelt, von den ersten neugierigen Blicken über die Schulter meines Vaters bei der Zubereitung unserer geheimen Gewürzmischungen bis hin zur Übernahme wichtiger administrativer Aufgaben.
TRADITION TRIFFT AUF MODERNE
In unserem Unternehmen gilt das Motto „Qualität vor Masse“, ein Grundsatz, der sich in unserer Handarbeit widerspiegelt. Doch Tradition schließt Fortschritt nicht aus. So habe ich unseren Online-Shop ins Leben gerufen und mich um die Digitalisierung sowie unseren Social-Media-Auftritt gekümmert. Diese Schritte waren für mich Ausdruck meines Engagements und meiner Verantwortung gegenüber dem Erbe meiner Familie und unserem Unternehmen.
EIN LEBEN IN BALANCE
Als ehemalige Fitnesstrainerin verstehe ich die Bedeutung von Ausgleich und Erholung. Die Berge rund um Partschins sind mein Rückzugsort, wo ich beim Klettern und Bergsteigen Kraft sammle. Diese Momente der Ruhe sind unerlässlich, um die Herausforderungen der arbeitsreichen Herbstsaison zu meistern.
DIE LIEBE ZUM SPECK
Meine Begeisterung für unseren Speck ist grenzenlos. Täglich genieße ich die Qualität unseres Specks und unseres Seitenspecks, der nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seinen hohen Eiweißgehalt sowie die wertvollen Mineralien und Spurenelemente überzeugt. Diese Nährstoffe sind es, die mir Tag für Tag Energie geben.
SCHLUSSWORT
Mein Weg in der Welt des Südtiroler Specks ist eine Reise, die von Leidenschaft für unser Produkt und dem Streben nach höchster Qualität geprägt ist. Jedes Stück Speck, das unser Haus verlässt, trägt nicht nur die Geschichte unserer Familie, sondern auch meine persönliche Hingabe an die Kunst der Speckherstellung.
